尽管巧克力如今非常普遍,很多地方都可以大量生产,几乎到了无处不在的程度;但是巧克力的起源甚早,它源自阿兹特克及玛雅古老的文化习俗。当时是崇拜巧克力的社会,在正式典礼上,这两种文化都推崇使用巧克力饮品。而且,在当时可可的价值与地位也非同一般,其学名Theobroma有“众神的饮料”之意。事实上,阿兹特克曾向他们征服的领地索要可可这种非同凡响的“贡品”。欧洲的工业革命使得巧克力家喻户晓,时至今日,巧克力依然独具魅力。但是今天,作为一款非凡奇特的款待美味,巧克力的价值又一次正被重新发现。以下五种正是巧克力复兴的主要例证。
“松茸巧克力”(La Madeline Au Truffle)
世界上最昂贵的松露巧克力售价每磅2600美元,La Madeline Au Truffle是由来自丹麦的世界知名巧克力制作家弗里茨设计制造而成,设计与配料上都独具匠心。稀有的法国黑松露,外层再涂上鲜美的法芙娜黑巧克力,再加上浓浓的新鲜奶油、糖、松露油以及香草,共同调配而成巧克力甘纳许,形成无与伦比的人间美味;只需一小口,便可让你融化其中,放纵在这个甜蜜的世界里。