茶在中国已经有上千年的历史,而今茶也早进入大众的日常饮食中,更有不少人是每天都离不开茶的。只是很多人对茶叶本身应该是非常了解,但是对茶叶跟那种食物是相克的或许还不太清楚,而食物相克不是小事,轻者令食物的营养流失,重者则会损伤人体健康,因此,对于喜欢喝茶的人来说,是非常有必要了解到底哪些食物是跟茶相克的。
1、茶和白糖:
茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。
如茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。
2、茶与鸡蛋:
茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
食物相克早知道 不能与茶叶同食的食物
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