2012年,娱乐圈接连有不少人因为癌症去世。说到现在,很多人都谈癌色变。其实,这不是危言耸听,在我们的身边隐藏着很多容易让我们沾惹上癌症的食物,下面,漂亮女人网小编就为你解析一下。
1、剩饭剩菜
有些人为了节约把剩饭剩菜热了吃,其实,这样对健康是不利的。菜中含有较多硝酸盐类,煮熟后放置过久,在细菌酶作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐,通常剩菜都有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒,在胃里与蛋白质相遇,会产生致癌物质亚硝胺。人们在吃了这些剩菜后,易诱发胃癌。此外,需要提醒的是,凉菜不论荤素最好都不吃剩的,因为如果不经加热,其中的细菌不易被杀死,容易导致腹泻等不适。