瓜子肉
特色
瓜子肉这几乎是与卤肉饭齐名的台式妈妈菜,对于街边餐厅出品的瓜子肉的最高评价,就是有妈妈的味道。
用料
五花肉 500g
酱瓜 100g
蒜 5瓣
老抽 15ml
生抽 15ml
胡椒粉 2g
冰糖 15g
油 10ml
酱瓜汁 150ml
台湾米酒 15ml
瓜子肉
特色
瓜子肉这几乎是与卤肉饭齐名的台式妈妈菜,对于街边餐厅出品的瓜子肉的最高评价,就是有妈妈的味道。
用料
五花肉 500g
酱瓜 100g
蒜 5瓣
老抽 15ml
生抽 15ml
胡椒粉 2g
冰糖 15g
油 10ml
酱瓜汁 150ml
台湾米酒 15ml